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平成30年4月1日から、大阪府のふぐの規制は、次のように変更されています。 ・ ふぐ処理※ 以外の業務（ふぐの販売・保管、処理済みのふぐの加工・調理）への従事には、ふぐ処理登録者の資格が不要となりました。 ・ ふぐの販売業・保管業、処理済みのふぐの加工業・調理業を行う営業施設には、ふぐ処理登録者の設置が不要となりました。 ・ ふぐ処理業の